በወይን ጠርሙስ እና ወይን መካከል ያለው ግንኙነት

በወይን ጠርሙስና ወይን መካከል ያለው ግንኙነት ምንድን ነው?ሁላችንም የምናውቀው ተራ ወይን በወይን ጠርሙሶች ውስጥ እንደታሸገ ነው፣ ስለዚህ በወይኑ አቁማዳ ውስጥ ያለው ወይን ፋብሪካው ለመመቻቸት ወይንስ ለማከማቻ ምቹ ነው?

በመጀመሪያዎቹ የወይን ጠጅ ስራዎች፣ BC የግብፅ ባህል ተብሎ የሚጠራው ዘመን፣ ቀይ ወይን አምፖራ በሚባሉ ረዣዥም የሸክላ ማሰሮዎች ውስጥ ተከማችቷል።የተንጣለለ ልብስ ለብሶ፣ የወይን ማሰሮ በያዙ መላእክት የተከበበ፣ የዚያን ዘመን አማልክት ምስል ነው።እ.ኤ.አ. በ100 ዓ.ም አካባቢ ሮማውያን የመስታወት ጠርሙሶች እነዚህን ችግሮች ሊፈቱ እንደሚችሉ ደርሰውበታል ነገርግን ከዋጋው ውድነት እና ኋላቀር ቴክኖሎጂ የተነሳ የመስታወት ጠርሙሶች ወይን ለማከማቸት ተመራጭ መንገድ እስከ 1600 ዓ.ም.በዚያን ጊዜ የመስታወት ሻጋታዎች በተግባር ጥቅም ላይ አይውሉም ነበር, ስለዚህ የመጀመሪያዎቹ ጠርሙሶች በአንጻራዊነት ወፍራም እና በተለያየ ቅርጽ የተሠሩ ናቸው, ይህም የዛሬውን የኪነጥበብ ቅርጻ ቅርጾችን ይመስላል.

የወይን አቁማዳ የወይን ጠጅ መጠቅለያ ብቻ አይደለም።ቅርጹ፣ መጠኑ እና ቀለሙ እንደ ልብስ ልብስ ነው፣ እና ከወይኑ ጋር የተዋሃደ ነው።ቀደም ባሉት ጊዜያት, ስለ አመጣጡ, ስለ ንጥረ ነገሮች እና ስለ ወይን ጠጅ አሠራር ብዙ መረጃ ከተጠቀመበት የመስታወት ጠርሙስ ሊታወቅ ይችላል.አሁን ጠርሙሱን በታሪካዊ እና ዲዛይን አውድ ውስጥ እናስቀምጠው እና ጠርሙሱ ከወይን ጋር እንዴት እንደሚዛመድ እንመልከት ።በመቶዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት ሰዎች የገዙት ወይን በአሮጌው ዓለም (እንደ አልሳስ፣ ቺያንቲ ወይም ቦርዶ ያሉ) የምርት ቦታ ምልክት ተደርጎበታል።የተለያዩ የጠርሙስ ዓይነቶች የምርት ቦታው በጣም አስገራሚ ምልክቶች ናቸው.ቦርዶ የሚለው ቃል በቀጥታ ከቦርዶ ዓይነት ጠርሙስ ጋር እኩል ነው።ከጊዜ በኋላ ብቅ ያሉት ከአዲሱ ዓለም ክልሎች የወይን ጠጅዎች እንደ ወይን ዝርያ አመጣጥ ታሽገው ነበር.ለምሳሌ፣ ከካሊፎርኒያ የመጣው ፒኖት ኑር የፒኖት ኑርን የቡርጎዲ አመጣጥ የሚያመለክት ጠርሙስ ይጠቀማል።

የቡርጎዲ ጠርሙዝ፡- ቡርጋንዲ ቀይ የዝቅጠት መጠን አነስተኛ ነው፣ስለዚህ ትከሻው ከቦርዶ ጠርሙስ የበለጠ ጠፍጣፋ ነው፣እና ለማምረት ቀላል ነው።

የቦርዶ ጠርሙስ: ወይን በሚፈስስበት ጊዜ ደለል ለማስወገድ, ትከሻዎቹ ከፍ ያለ እና ሁለቱ ጎኖች የተመጣጠኑ ናቸው.ለረጅም ጊዜ መቀመጥ ለሚያስፈልገው ቀይ ወይን ጠጅ ተስማሚ ነው.የሲሊንደሪክ ጠርሙስ አካል ለመደርደር እና ለመደርደር ምቹ ነው.

ሆክ ጠርሙስ: ሆክ የጀርመን ወይን ጥንታዊ ስም ነው.በጀርመን ራይን ሸለቆ እና በፈረንሳይ አቅራቢያ በሚገኘው አልሳስ ክልል ውስጥ ለነጭ ወይን ያገለግላል።ምክንያቱም ለረጅም ጊዜ ማከማቸት አያስፈልግም እና በወይኑ ውስጥ ምንም ዝናብ የለም, ጠርሙሱ ቀጭን ነው.

የወይኑ አቁማዳ ቀለም የወይኑ አቁማዳ የመስታወት ቀለም ሌላው የወይኑን ዘይቤ ለመመዘን መሰረት ነው።የወይን ጠርሙሶች በጣም የተለመዱ አረንጓዴ ቀለሞች ሲሆኑ የጀርመን ወይን ብዙውን ጊዜ በቡና ጠርሙሶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, እና ንጹህ ብርጭቆ ለጣፋጭ ወይን እና ለሮዝ ወይን ያገለግላል.ሰማያዊ ብርጭቆ ተራ ወይን አይደለም እና አንዳንድ ጊዜ ወይኑን ለማጉላት እንደ ዋና ያልሆነ መንገድ ይቆጠራል.

ከቀለም በተጨማሪ ትላልቅ እና ትናንሽ የወይን ጠርሙሶች ሲያጋጥሙን ጥርጣሬዎች አሉን-የወይኑ ጠርሙሱ ምን ያህል ነው?

እንደ እውነቱ ከሆነ, የወይኑ ጠርሙስ አቅም በብዙ መንገዶች ይታሰባል.

በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን የብርጭቆ ወይን ጠርሙሶች መታየት ጀመሩ, እና በዚያን ጊዜ ሁሉም የወይን ጠርሙሶች በእጅ መንፋት ያስፈልጋቸዋል.በሰው ሰራሽ የሳንባ አቅም የተገደበ፣ በወቅቱ የወይኑ ጠርሙሶች በመሠረቱ 700 ሚሊ ሊትር አካባቢ ነበሩ።

በትራንስፖርት ረገድም በዚያን ጊዜ እንደ ማጓጓዣ ኮንቴይነር የምትጠቀመው ትንሽዬ የኦክ በርሜል 225 ሊትር ሆና ስለነበር የአውሮፓ ህብረትም የወይን ጠርሙሶችን በ 750 ሚሊ ሊትር በ20ኛው ክፍለ ዘመን አስቀምጧል።በውጤቱም, የዚህ መጠን ያላቸው ትናንሽ የኦክ በርሜሎች 300 ጠርሙሶች 750 ሚሊ ሜትር ወይን መሙላት ይችላሉ.

ሌላው ምክንያት የሰዎችን የዕለት ተዕለት መጠጥ ጤንነት እና ምቾት ግምት ውስጥ ማስገባት ነው.አጠቃላይ ወይንን በተመለከተ ከ 400 ሚሊ ሜትር በላይ ለወንዶች እና ለሴቶች ከ 300 ሚሊ ሜትር በላይ አለመጠጣት ጥሩ ነው, ይህም በአንጻራዊነት ጤናማ የመጠጥ መጠን ነው.

በተመሳሳይ ጊዜ, ወንዶች ከግማሽ በላይ ወይን ይጠጣሉ, ሴቶች ደግሞ ከግማሽ ያነሰ ይጠጣሉ, ይህም በአንድ መቀመጫ ውስጥ ሊጠናቀቅ ይችላል.የጓደኞች ስብስብ ከሆነ, 15 ብርጭቆ 50 ሚሊር ወይን ማፍሰስ ይችላሉ.በዚህ መንገድ የወይን ጠጅ ጥበቃን ችግር ግምት ውስጥ ማስገባት አያስፈልግም.