ስለ ቡርጋንዲ እውቀት

በቡርጎዲ ውስጥ የታሸጉት ወይኖች የትኞቹ ናቸው?

የቡርጎዲ ጠርሙሶች የተንቆጠቆጡ ትከሻዎች, ክብ, ወፍራም እና ጠንካራ, እና ከተለመደው የወይን ጠርሙሶች ትንሽ ይበልጣል.ብዙውን ጊዜ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ወይን ለመያዝ ያገለግላሉ.ለቀይ ወይን ወይም ነጭ ወይን ጥቅም ላይ ይውላል, የዚህ ወይን ጠርሙስ ቀለም አረንጓዴ ነው.አብዛኛውን ጊዜ, Chardonnay እና Pinot Noir ውስጥ አዲስ ዓለም አገሮች ውስጥ ቡርጋንዲ ውስጥ የታሸጉ ናቸው;የጣሊያን ባሮሎ እና ባርባሬስኮ የበለጠ ኃይለኛ ናቸው.የበርገንዲ ጠርሙሶች ከሎሬ ሸለቆ እና ላንጌዶክ ለሚመጡ ወይኖችም ያገለግላሉ።

የበርገንዲ ጠርሙሶች በበርገንዲ ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ?

አይ.የቡርጎዲ ጠርሙስ ጠባብ ትከሻ እና ክብ ቅርጽ ያለው ጠርሙስ ቅርጽ አለው.ቀስ በቀስ ከአንገት ወደ ጠርሙ አካል ይስፋፋል.የጠርሙስ አካሉ አረንጓዴ ሲሆን ለሁለቱም ቀይ ወይን እና ነጭ ወይን መጠቀም ይቻላል.በአዲሱ ዓለም ጠርሙሱ ለቻርዶናይ እና ፒኖት ኖየር በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል;እንዲሁም ለጣሊያን ባሮሎ እና ሎሬ እና ላንጌዶክ ወይን ያገለግላል.ብዙ ወይን.

ቡርጋንዲ ወይን ከጠርሙ በኋላ ወዲያውኑ መጠጣት አለበት?

የተሻለ የቡርጎዲ ጠርሙስ በጠርሙሱ ውስጥ ባለው የእርጅና ሂደት የተሻለ ይሆናል.ለምሳሌ የፕሪሚየር ክሩ ወይኖች በጠርሙሱ ውስጥ ከ5 እስከ 10 አመት ያደርሳሉ፣ ግራንድ ክሩ ወይን ደግሞ ከፍተኛ ጥራት ላይ ከመድረሱ በፊት 10 አመታትን ያሳልፋሉ።የቡርጋዲ ወይኖች በአጠቃላይ ጠርሙስ ከመጨመራቸው በፊት ይጣራሉ, ይህ ሂደት ወይኑን ለማስተካከል ይረዳል እና የወይኑን ግልጽነት ይጨምራል.ይህ ሂደት በጣም አስፈላጊ ስለሆነ የወይኑ አቁማዳ ወቅታዊ መሆን አለበት, አለበለዚያ, በመያዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ወይን ተገቢውን ጣዕም ሊያጣ ይችላል.የቡርጎዲ ነጭ ወይን በአብዛኛው የታሸገው ከሐምሌ እስከ ታህሳስ ሲሆን ቀይ ወይን ግን ትንሽ ቆይቶ ይታሸጋል።

በጠርሙሱ ውስጥ የቡርጎዲ ወይንን ለማረጅ የሚያስፈልጉ መስፈርቶች አሉ?

የተሻለ የቡርጎዲ ጠርሙስ በጠርሙሱ ውስጥ ባለው የእርጅና ሂደት የተሻለ ይሆናል.ለምሳሌ የፕሪሚየር ክሩ ወይኖች በጠርሙሱ ውስጥ ከ5 እስከ 10 አመት ያደርሳሉ፣ ግራንድ ክሩ ወይን ደግሞ ከፍተኛ ጥራት ላይ ከመድረሱ በፊት 10 አመታትን ያሳልፋሉ።የቡርጋዲ ወይኖች በአጠቃላይ ጠርሙስ ከመጨመራቸው በፊት ይጣራሉ, ይህ ሂደት ወይኑን ለማስተካከል ይረዳል እና የወይኑን ግልጽነት ይጨምራል.ይህ ሂደት በጣም አስፈላጊ ስለሆነ የወይኑ አቁማዳ ወቅታዊ መሆን አለበት, አለበለዚያ, በመያዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ወይን ተገቢውን ጣዕም ሊያጣ ይችላል.የቡርጎዲ ነጭ ወይን በአብዛኛው የታሸገው ከሐምሌ እስከ ታህሳስ ሲሆን ቀይ ወይን ግን ትንሽ ቆይቶ ይታሸጋል።